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  •   脚气病的克星维生素B1
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  •   脚气病是日本在19世纪后期至20世纪初
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  • 期与结核病并列的两大多发病,过去称为“江
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  • 户病”。由于人们吃精米,脚气病蔓延得很快
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  • 1909
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  • ,在日俄战争中就有很多人患脚气病。1909
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  • 钡鞑榛帷薄?br> 以往关于脚气病病因,有
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  • 传染和中毒两种说法,真正的病因谁也不清楚
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  • 1901
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  • 1906
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  • 。铃木梅太郎1901年到1906年间在德国留学,
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  • 回国后参加了“脚气病临时调查会”,他认为
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  • 病因在于精碾过的大米。他主张用实验来证明
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  • 精米中缺乏某种特别的无机成份,而这种成份
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  • 在米糠里却含量很高。
  • 1910
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  • 1910年,铃木梅太郎用脱脂剂除去米糠
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  • 中的脂肪成份,又用加入了酒精等的磷酸使主
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  • 要成份沉淀。他把所产生的物质命名为硫胺素
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  • ,并在第二年取得了专利权。
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  •   问题在于这种硫胺素到底对脚气病能有
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  • 多大疗效?无条有权威的医生全都拒绝试用。
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  • 铃木梅太郎只得托人请私人诊所的医生试用,
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  • 疗效确实不错,据说连重病号服用后也很快就
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  • 痊愈了。但是那位医生在致铃木梅太郎的信中
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  • 又说,因为痊愈的患者同时还接受了其他方法
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  • 治疗,所以很难说就是硫胶素的效果。
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  •   一时人们对铃木梅太郎的结论很难接受
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  • 。有这样一个典型的事例,铃木梅太郎事后回
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  •   我在东京化学学会上披露了硫胺素可以
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  • 治疗脚气病的消息。听说这件事传到当时医学
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  • 木认为米粮能治脚气,很无聊。是因为心诚则
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  •   几年之后,人们的种种怀疑和偏见终于
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  • 在事实前被攻破了。此后不久,人们就搞清楚
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  • 了铃木梅太郎发现并从米糠里提取出来的硫胺
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  • 素,其实就是维生素民。
     

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  • ”后,在赞赏这一美味的同时,往往会发出这
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  • pái
  • jié
  • bái
  • zhěng
  • de
  • chǐ
  • 楚,嘴唇红红的,里面有二排洁白整齐的牙齿
  •  
  • xiào
  • lái
  • zuǐ
  • jiǎo
  • biān
  • yǒu
  • èr
  • shēn
  • shēn
  • de
  • xiǎo
  • jiǔ
  • ,笑起来嘴角边有二个深深的小酒