酸奶

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  •   酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其
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  • 含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助人体
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  • 更好地消化吸收奶中的营养成分。
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  •   早在公元前3000多年以前,居住在土耳
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  • 其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶
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  • 了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时
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  • 羊奶在存放时经常会变质,这是由于细菌污染
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  • 了羊奶所致。但是有一次空气中的酵母菌偶尔
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  • 进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜
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  • 适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸
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  • 奶很好喝,为了能继续得到酸奶,便把它接种
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  • 到煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的
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  • 培养发酵,便获得了新的酸奶。
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  •   公元前2000多年,在希腊东北部和保加
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  • 利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶制
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  • 作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来,酸
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  • 奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
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  • 20世纪初,俄国科学家伊?缅奇尼科夫在
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  • 研究保加利亚人为什么长寿者较多的现象时,
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  • 调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。他还分离发
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  • 现了酸奶的酵母菌,命名为“保加利亚乳酸杆
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  • 菌”。缅奇尼科夫的研究成果使西班牙商人萨
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  • ?卡拉索很受启发,他在第一次世界大战后
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  • 建立酸奶制造厂,把酸奶作为一种具有药物作
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  • 用的“长寿饮料”放在药房销售,但销路平平
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  • 。第二次世界大战爆发后,卡拉索来到美国又
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  • 建了一座酸奶厂,这次他不再在药店销售了,
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  • 而是打入了咖啡馆、冷饮店,并大作广告。很
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  • 快酸奶就在美国打开了销路,并迅速风靡了世
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  • 1979
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  • 界。 1979年,日本又发明了酸奶粉。饮用时只
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  • dào
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  • 需加入适量的水,搅拌均匀,即可得到美味酸
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    艾森豪威尔

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  •   艾森豪威尔(1890?1969),美国第34
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  • 总统、陆军五星上将。指挥过北非登陆战、西
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  •   南美洲的印第安人发现了金鸡纳树的树
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  • 皮能治疟疾病。他们将树皮剥下,晾干后研成
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  • 。那时候的牧民已经会把牛奶制成奶酪,以便
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  •   小兔俩姐妹去田里拔萝卜。它俩走到半
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  • 路,忽然下起大雨,他们把手上的木盆当雨伞
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  • 盖在头上。不久,雨停了,他们走到河边,河
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  • 上没有桥。兔姐姐有了好主意,她把木盆当做
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  • 船,把手当做浆,划到了河对面。