酸奶

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  •   酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其
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  • 含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助人体
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  • 更好地消化吸收奶中的营养成分。
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  •   早在公元前3000多年以前,居住在土耳
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  • 其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶
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  • 了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时
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  • 羊奶在存放时经常会变质,这是由于细菌污染
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  • 了羊奶所致。但是有一次空气中的酵母菌偶尔
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  • 进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜
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  • 适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸
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  • 奶很好喝,为了能继续得到酸奶,便把它接种
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  • 培养发酵,便获得了新的酸奶。
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  •   公元前2000多年,在希腊东北部和保加
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  • 利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶制
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  • 作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来,酸
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  • 奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
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  • 建立酸奶制造厂,把酸奶作为一种具有药物作
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  • 快酸奶就在美国打开了销路,并迅速风靡了世
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  • 1979
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