17世纪的工艺百科全书

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  • gōng
  • kāi
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  • shì
  • guó
  • míng
  • dài
  • zhe
  • míng
  • xué
  • jiā
  • sòng
  • yīng
  •   《天工开物》是我国明代著名科学家宋应
  • xīng
  • zhuàn
  • xiě
  • de
  • xué
  • zhe
  •  
  • wéi
  • xiáng
  • jìn
  • le
  • 星撰写的一部科学巨著。它颇为详尽地记录了
  • guó
  • míng
  • cháo
  • zhōng
  • dào
  • míng
  • cháo
  • nián
  • nóng
  • shǒu
  • gōng
  • shēng
  • chǎn
  • 我国明朝中期到明朝末年农业和手工业生产技
  • shù
  • de
  • zhuàng
  • kuàng
  •  
  • zhōng
  • yǒu
  • duō
  • zǎi
  • shì
  • dāng
  • shí
  • shì
  • jiè
  • lǐng
  • 术的状况,其中有许多记载是当时居于世界领
  • xiān
  • wèi
  • de
  • gōng
  • cuò
  • shī
  • xué
  • chuàng
  • jiàn
  •  
  • yīn
  •  
  • bèi
  • wài
  • 先地位的工艺措施和科学创见。因此,它被外
  • guó
  • yán
  • jiū
  • zhě
  • wéi
  •  
  • zhōng
  • guó
  • 17
  • shì
  • de
  • gōng
  • bǎi
  • quán
  • shū
  •  
  • 国研究者誉为“中国17世纪的工艺百科全书”
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  • míng
  • wàn
  • shí
  • nián
  •  
  • gōng
  • yuán
  • 1587
  • nián
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  • sòng
  • yīng
  • xīng
  •   明万历十五年(公元1587年),宋应星
  • chū
  • shēng
  • zài
  • jiāng
  • fèng
  • xīn
  • míng
  • mén
  • wàng
  • jiā
  • tíng
  •  
  • yòu
  • cōng
  • 出生在江西奉新一个名门望族家庭。他自幼聪
  • huì
  • guò
  • rén
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  • xué
  • shí
  • fèn
  •  
  • yīn
  • ér
  •  
  • nián
  • hěn
  • xiǎo
  • shí
  •  
  • 慧过人,学习十分刻苦。因而,年纪很小时,
  • sòng
  • yīng
  • xīng
  • jiù
  • míng
  • wén
  • xiāng
  •  
  • zhōng
  • zhī
  • hòu
  •  
  • sòng
  • yīng
  • xīng
  • céng
  • xiān
  • hòu
  • 宋应星就名闻乡里。中举之后,宋应星曾先后
  • dān
  • rèn
  • le
  • jiāng
  • fèn
  • xiàn
  • jiāo
  •  
  • tīng
  • zhōu
  • tuī
  • guān
  •  
  • ān
  • 担任了江西分宜县教谕,福建汀州府推官,安
  • huī
  •  
  • b
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  • zhōu
  • zhī
  • děng
  • guān
  • zhí
  •  
  • dàn
  • duì
  • zuò
  • guān
  • xìng
  • 徽亳(bó)州知府等官职,但他对做官兴趣不
  •  
  • zuì
  • xīn
  • de
  • shì
  • duì
  • nóng
  •  
  • shǒu
  • gōng
  • shēng
  • chǎn
  • shù
  • de
  • 大,他醉心的是对农业、手工业生产技术的
  • yán
  • jiū
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  • tiān
  • gōng
  • kāi
  •  
  • jiù
  • shì
  • zài
  • fèn
  • xiàn
  • zuò
  • jiāo
  • shí
  • 研究。《天工开物》就是他在分宜县做教谕时
  • zhuàn
  • xiě
  • de
  •  
  • suǒ
  •  
  • zài
  • míng
  • chóng
  • zhēn
  • shí
  • nián
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  • gōng
  • yuán
  • 1644
  • nián
  • 撰写的。所以,在明崇祯十七年(公元1644
  •  
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  • gàn
  • cuì
  • guān
  • hái
  • xiāng
  •  
  • zhuān
  • xīn
  • cóng
  • shì
  • zhe
  • shū
  • shuō
  • le
  • ),他干脆弃官还乡,专心从事于著书立说了
  •  
  • suǒ
  • zhe
  • de
  • zhe
  • zuò
  •  
  • chú
  •  
  • tiān
  • gōng
  • kāi
  •  
  • wài
  •  
  • hái
  • yǒu
  •  
  • zhī
  • 。所著的著作,除《天工开物》外,还有《卮
  • yán
  • shí
  • zhǒng
  •  
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  • huà
  • yīn
  • guī
  • zhèng
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  • wén
  •  
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  • yuán
  • 言十种》、《画音归正》、《杂色文》、《原
  • hào
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  • děng
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  • zhè
  • xiē
  • zhe
  • zuò
  • duō
  • shī
  • chuán
  •  
  • zhí
  • qìng
  • xìng
  • 耗》等,可惜,这些著作多已失传。值得庆幸
  • de
  • shì
  •  
  • qián
  • xiē
  • nián
  •  
  • rén
  • men
  • zài
  • de
  • jiā
  • xiāng
  • xiàn
  • le
  • de
  • 4
  • 的是,前些年,人们在他的家乡发现了他的4
  • zhe
  • de
  • míng
  • běn
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  • lùn
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  • tán
  • tiān
  • 佚著的明刻本:《野议》、《论气》、《谈天
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  • lián
  • shī
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  • zhè
  • shì
  • le
  • jiě
  • de
  • xiǎng
  • de
  • zhòng
  • yào
  • wén
  • 》和《思怜诗》。这是了解他的思想的重要文
  • xiàn
  •  
  • 献。
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  • tiān
  • gōng
  • kāi
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  • shū
  • gòng
  • 18
  • juàn
  •  
  • wéi
  •  
  • nǎi
  •   《天工开物》一书共18卷,依次为:乃
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  • nǎi
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  • fǎng
  • zhī
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  • zhāng
  • shī
  •  
  • rǎn
  •  
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  • 粒(五谷)、乃服(纺织)、彰施(染色)、
  • cuì
  • jīng
  •  
  • liáng
  • shí
  • jiā
  • gōng
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  • zuò
  • xián
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  • zhì
  • yán
  •  
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  • gān
  • shì
  •  
  • zhì
  • 粹精(粮食加工)、作咸(制盐)、甘嗜(制
  • táng
  •  
  •  
  • táo
  • shān
  •  
  • zhì
  • táo
  •  
  •  
  • zhù
  •  
  • zhù
  • zào
  •  
  •  
  • zhōu
  • chē
  •  
  • 糖)、陶埏(制陶)、冶铸(铸造)、舟车、
  • chuí
  • duàn
  •  
  • fán
  • shí
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  • shāo
  • liàn
  • kuàng
  • shí
  •  
  •  
  • gāo
  •  
  • zhì
  • yóu
  •  
  •  
  • shā
  • 锤锻、燔石(烧炼矿石)、膏液(制油)、杀
  • qīng
  •  
  • zào
  • zhǐ
  •  
  •  
  • jīn
  •  
  • jīn
  •  
  •  
  • jiā
  • bīng
  •  
  • bīng
  •  
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  • 青(造纸)、五金(冶金)、佳兵(兵器)、
  • dān
  • qīng
  •  
  • zhū
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  • niè
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  • niàng
  • zào
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  • zhū
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  • 丹青(朱墨)、曲蘖(酿造)、珠玉。
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  • cóng
  • shàng
  • liè
  • biāo
  • nán
  • kàn
  • chū
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  • tiān
  • gōng
  • kāi
  •  
  •   从上列标题不难看出,《天工开物》一
  • shū
  • shè
  • dào
  • dāng
  • shí
  • zhōng
  • guó
  • suǒ
  • yǒu
  • zhòng
  • yào
  • de
  • chǎn
  • mén
  •  
  • 书几乎涉及到当时中国所有重要的产业部门,
  • shì
  • bǎi
  • quán
  • shū
  •  
  • 是一部百科全书。
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  • tiān
  • gōng
  • kāi
  •  
  • nèi
  • róng
  • guǎng
  •  
  • dàn
  • zuì
  • zhòng
  • yào
  • jià
  •   《天工开物》内容广博,但最具重要价
  • zhí
  • de
  •  
  • hái
  • shì
  • shù
  • le
  • gōng
  • nóng
  • shēng
  • chǎn
  • zhōng
  • duō
  • xiān
  • jìn
  • de
  • 值的,还是它记述了工农业生产中许多先进的
  • xué
  • shù
  • chéng
  • guǒ
  •  
  • bìng
  • yòng
  • shù
  • shù
  • gěi
  • liàng
  • de
  • jiě
  • shuō
  • 科学技术成果,并用技术数据给以定量的解说
  •  
  • yòng
  • huà
  • gěi
  • xíng
  • xiàng
  • de
  • shuō
  • míng
  •  
  • tóng
  • shí
  •  
  • yòu
  • chū
  • le
  • ,用图画给以形象的说明,同时,它又提出了
  • liè
  • de
  • lùn
  • gài
  • niàn
  •  
  • cóng
  • ér
  • shǐ
  • chéng
  • wéi
  • wán
  • zhěng
  • de
  • 一系列的理论概念,从而使它成为一部完整的
  • xué
  • shù
  • zhe
  • zuò
  •  
  • 科学技术著作。
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  •  
  • zài
  • shuǐ
  • dào
  • zāi
  • péi
  • shù
  • shàng
  •  
  • zhǐ
  • chū
  •  
  • shuǐ
  • dào
  • yāng
  •   在水稻栽培技术上,它指出,水稻育秧
  • hòu
  •  
  • 30
  • tiān
  • jiù
  • fèn
  • zāi
  •  
  • 1
  • yāng
  • tián
  • péi
  • de
  • yāng
  • miáo
  •  
  • 后,30天就可拔起分栽;1亩秧田培育的秧苗,
  • zāi
  • 25
  •  
  • zǎo
  • shú
  • de
  • shuǐ
  • dào
  • pǐn
  • zhǒng
  • 70
  • tiān
  • jiù
  • néng
  • shōu
  • huò
  • 可以移栽25亩;早熟的水稻品种70天就能收获
  •  
  • wǎn
  • shú
  • de
  • yào
  • 200
  • duō
  • tiān
  • cái
  • néng
  • shōu
  • huò
  •  
  • zhè
  • xiē
  • shù
  • shù
  • ,晚熟的要200多天才能收获。这些技术数据
  • duì
  • shuǐ
  • dào
  • shēng
  • chǎn
  • yǒu
  • zhe
  • zhòng
  • yào
  • de
  • zhǐ
  • dǎo
  • zuò
  • yòng
  •  
  • zhè
  • shì
  • wǎng
  • nóng
  • 对水稻生产有着重要的指导作用,这是以往农
  • shū
  • suǒ
  • wèi
  • céng
  • zǎi
  • guò
  • de
  •  
  • lìng
  • wài
  •  
  • hái
  • shǒu
  • shù
  • le
  • zài
  • 书所未曾记载过的。另外,它还首次记述了再
  • shēng
  • yāng
  • shù
  •  
  • lěng
  • jiāng
  • tián
  • zhōng
  • yòng
  • shòu
  • huī
  • zhàn
  • yāng
  • gēn
  • shù
  • 生秧技术,以及冷浆田中用兽骨灰蘸秧根技术
  •  
  • zhè
  • shòu
  • huī
  • zhàn
  • yāng
  • gēn
  • shù
  •  
  • shì
  • guó
  • shī
  • yòng
  • lín
  • féi
  • de
  • zuì
  • 。这兽骨灰蘸秧根技术,是我国施用磷肥的最
  • zǎo
  • zǎi
  •  
  • chú
  • ér
  • wài
  •  
  • hái
  • yīng
  • bié
  • zhǐ
  • chū
  • de
  • shì
  •  
  • yòu
  • 早记载。除此而外,还应特别指出的是,它又
  • zuì
  • xiān
  • shù
  • le
  • zǎo
  • dào
  • zài
  • gàn
  • hàn
  • tiáo
  • jiàn
  • xià
  • biàn
  • wéi
  • hàn
  • dào
  • wèn
  • 最先记述了早稻在干旱条件下变异为旱稻问题
  •  
  • zhè
  • zhǒng
  • zhǒng
  • zhǎn
  • biàn
  • guān
  • niàn
  • de
  • chū
  •  
  • zài
  • shì
  • jiè
  • shàng
  • ,这种物种发展变异观念的提出,在世界上也
  • shì
  • shǒu
  •  
  • zhè
  • shì
  • sòng
  • yīng
  • xīng
  • duì
  • shì
  • jiè
  • shēng
  • xué
  • zhǒng
  • biàn
  • 是首次。这是宋应星对世界生物学物种变异理
  • lùn
  • de
  • zuì
  • gòng
  • xiàn
  •  
  • 论的最大贡献。
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  • zài
  • yǎng
  • cán
  • shù
  • shàng
  •  
  • zuì
  • zǎo
  • shù
  • le
  • yòng
  • huà
  •   在养蚕技术上,它最早记述了利用一化
  • xìng
  • xióng
  • cán
  • é
  •  
  • nián
  • huà
  •  
  • èr
  • huà
  • xìng
  • cán
  • é
  •  
  • 性雄蚕蛾(一年孵化一次)与二化性雌蚕蛾(
  • nián
  • huà
  • èr
  •  
  • jiāo
  • lái
  • péi
  • liáng
  • zhǒng
  • de
  • fāng
  •  
  • bìng
  • zhǐ
  • 一年孵化二次)杂交来培育良种的方法,并指
  • chū
  • le
  • yǎng
  • cán
  • guò
  • chéng
  • zhōng
  • yào
  • zhù
  • de
  • wèn
  •  
  • zhōng
  • suǒ
  • shuō
  • de
  • shāo
  • 出了养蚕过程中要注意的问题。其中所说的烧
  • cán
  • sāng
  • yān
  • lái
  • dǎng
  • chòu
  • de
  •  
  • xūn
  • yān
  • huàn
  •  
  •  
  • shì
  • 残桑叶烟来抵挡臭气的“熏烟换气法”,也是
  • wǎng
  • de
  • shū
  • cóng
  • wèi
  • zǎi
  • guò
  • de
  •  
  • 以往的书籍从未记载过的。
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  • zài
  • jīn
  • shǔ
  • liàn
  • fāng
  • miàn
  •  
  • shǒu
  • shù
  • le
  • jīn
  • tiān
  •   在金属冶炼方面,它首次记述了今天俗
  • chēng
  • wéi
  •  
  • mèn
  • gāng
  •  
  • de
  • xiāng
  • shì
  • shèn
  • tàn
  • zhì
  • gāng
  • gōng
  •  
  • zuì
  • zǎo
  • shù
  • 称为“焖钢”的箱式渗碳制钢工艺,最早记述
  • le
  • huǒ
  • liàn
  • xīn
  • de
  • cāo
  • zuò
  • fāng
  •  
  • 了火法炼锌的操作方法。
  •  
  •  
  • zài
  • zào
  • zhǐ
  • fāng
  • miàn
  •  
  • xiáng
  • jiè
  • shào
  • le
  • dāng
  • shí
  • zhì
  •   在造纸方面,它则详细地介绍了当时制
  • zào
  • zhú
  • zhǐ
  • zhǐ
  • de
  • shè
  • bèi
  • fāng
  •  
  • zhōng
  • suǒ
  • de
  • yòng
  • shí
  • 造竹纸和皮纸的设备和方法。其中所记的用石
  • huī
  • jiāng
  • chù
  • zhú
  • ráng
  •  
  • yòng
  • chái
  • huī
  • chù
  • zhǐ
  • jiāng
  • zài
  • zhǐ
  • jiāng
  • zhōng
  • jiā
  • 灰浆处理竹穰,用柴灰处理纸浆和在纸浆中加
  • zhǐ
  • yào
  • shuǐ
  • zhī
  • de
  • 3
  • xiàng
  • guān
  • jiàn
  • xìng
  • gōng
  •  
  • zhí
  • dào
  • jīn
  • tiān
  • réng
  • yǒu
  • zhòng
  • yào
  • 纸药水汁的3项关键性工艺,直到今天仍有重要
  • de
  • cān
  • kǎo
  • jià
  • zhí
  •  
  • 的参考价值。
  •  
  •  
  •  
  • tiān
  • gōng
  • kāi
  •  
  • jǐn
  • nèi
  • róng
  • fēng
  •  
  • hái
  • wén
  • bìng
  •   《天工开物》不仅内容丰富,还图文并
  • mào
  •  
  • shū
  • zhōng
  • yǒu
  • 123
  • chā
  •  
  • zhè
  • xiē
  • chā
  • néng
  • xíng
  • xiàng
  • bāng
  • 茂,书中附有123幅插图。这些插图能形象地帮
  • zhù
  • hòu
  • rén
  • le
  • jiě
  • dào
  • dāng
  • shí
  • de
  • shēng
  • chǎn
  • shù
  •  
  • zhōng
  • yǒu
  • xiē
  • zhēn
  • guì
  • 助后人了解到当时的生产技术。其中有些珍贵
  • de
  • chā
  •  
  • g
  •  
  • zuàn
  • jǐng
  • shè
  • bèi
  •  
  • zhá
  • zhè
  •  
  • xíng
  • 的插图,如提花机、钻井设备、轧蔗机、大型
  • jiāo
  • zhù
  • chuí
  • duàn
  • qiān
  • jīn
  • tiě
  • máo
  •  
  • jiē
  • shì
  • yáo
  •  
  • shí
  • jiā
  • gōng
  • 浇铸锤锻千斤铁锚、阶梯式瓷窑、玉石加工磨
  • chuáng
  • děng
  •  
  • hái
  • shì
  • shì
  • jiè
  • shàng
  • jiào
  • zǎo
  • de
  • ne
  •  
  • 床等,还是世界上较早的科技图录呢!
  •  
  •  
  • háo
  • wèn
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  •  
  • tiān
  • gōng
  • kāi
  •  
  • shì
  • fēi
  • cháng
  • yǒu
  •   毫无疑问,《天工开物》是一部非常有
  • jià
  • zhí
  • de
  • xué
  • zhe
  •  
  • dàn
  • què
  • xiǎng
  • dào
  •  
  • zhè
  • xué
  • 价值的科学巨著。但你却想不到,这部科学巨
  • zhe
  • hái
  • chà
  • diǎn
  • méi
  • néng
  • tóng
  • shì
  • rén
  • jiàn
  • miàn
  • ne
  •  
  • 著还差一点没能同世人见面呢!
  •  
  •  
  • yuán
  • lái
  •  
  • zǎo
  • nián
  • de
  • shí
  • hòu
  •  
  • sòng
  • yīng
  • xīng
  • de
  • jiā
  • jìng
  • hái
  •   原来,早年的时候,宋应星的家境还比
  • jiào
  • hǎo
  •  
  • dàn
  • màn
  • màn
  •  
  • jiā
  • de
  • shēng
  • huó
  • biàn
  • kùn
  • nán
  • lái
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  • 较好,但慢慢地,他家的生活变得困难起来。
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  • 靠一点微薄的俸禄养家糊口。因此,《天工开
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  • shuō
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  •   最后,我们补充说明两点:
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  •   一是《天工开物》这一书名的含义。“
  • tiān
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