强化食品

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  •   强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白
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  • 质等添加剂,使营养得到增强的食品。
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  •   人在进入现代社会以后,粮食的加工程
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  • 度越来越高了。这固然使粮食更加可口了,但
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  • 在精加工过程中,原存在干谷物表皮或表层的
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  • 营养大量丢失,使粮食的营养价值明显降低了
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  • 。本世纪50年代,菲律宾人由干长期食用精白
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  • 米,有相当一部分人患有脚气病。所谓脚气病
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  • 并不是由真菌引起的脚气,而是因缺乏维生素B
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  • 所引起的一种全身性疾病,它会使病人感到疲
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  • 劳虚弱、小腿沉重、肌肉疼痛、头痛、失眠,
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  • 严重的会肌肉萎缩、手足痉挛、下肢水肿,甚
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  • 至因』乙力衰竭而导致死亡。由于菲律宾当时
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  • 的生活水平不高,医疗条件欠缺,脚气病的死
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  • 亡率曾一度高达11%一15%。为了防治脚病,
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  • 一位名叫威廉斯的博土首创成功了用经过化学
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  • 处理的维生素B溶液,浸渍或喷洒在精米的表
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  • 面,然后烘干,使维生素附在米粒上形成薄膜
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  • ,即使搓洗蒸煮,养分仍然完好无损。菲律宾
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  • 广泛推广这一方法后,脚气病发病率骤减。这
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  • 一成就迅速誉满全球,这种添加了维生素的米
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  • 就被人们称作“强化米”。此后,各种强化食
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  • 品在世界各国陆续出现。美国在70年代后期曾
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  • 规定,为了弥补面粉在加工过程中丢失的养分
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  • ,食品厂制作面包时必须要添加维生素和矿物
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  • 质,使之成为‘强化面包”。
     

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  • ,他的抽象画被人称为一绝。不了解内情的人
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  • 认为他的画太怪诞。而了解内情的人不禁大吃
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  • 一惊,原来这些画不是画家自己亲手画的,而
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  •   如果你从田里拔出一颗大豆秧,就能看到
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  • 根上长着许多圆形的小瘤子,蚕豆、豌豆和花
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  • 生等豆类植物的根上也都长有这样的小瘤子。
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  • 如用手挤破小瘤子,就会流出一种紫红色的液
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  • 1982年我国发行了一枚名为“九星会聚”
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