奇妙的水果“味”

  •  
  •  
  • rán
  • jiè
  • de
  • shuǐ
  • guǒ
  • yán
  • liù
  •  
  • yǒu
  • de
  •  
  • hóng
  • de
  •   自然界里的水果五颜六色,有绿的、红的
  •  
  • huáng
  • de
  •  
  • de
  • děng
  • děng
  •  
  • men
  • nóng
  • de
  • xīn
  • xiāng
  • suān
  • tián
  • 、黄的、紫的等等。它们以浓郁的馨香和酸甜
  • kǒu
  • de
  • wèi
  • dào
  • rén
  • ài
  •  
  • 可口的味道惹人喜爱。
  •  
  •  
  • guǒ
  • yǒu
  • rén
  • wèn
  • nín
  •  
  •  
  • shuǐ
  • guǒ
  • wéi
  • shí
  • me
  • yǒu
  • xiāng
  •  
  • suān
  •   如果有人问您:“水果为什么有香、酸
  •  
  •  
  • tián
  • děng
  • wèi
  • dào
  •  
  •  
  • néng
  • huí
  • chū
  • lái
  • ma
  •  
  • 、涩、甜等味道?”你能回答出来吗?
  •  
  •  
  • xiāng
  • --
  • zài
  • shuǐ
  • guǒ
  • zhè
  •  
  • xiǎo
  • wáng
  • guó
  •  
  •  
  • cáng
  • zhe
  •   香--在水果这个“小王国”里,藏着许
  • duō
  • fāng
  • xiāng
  • zhì
  •  
  • zhè
  • xiē
  • fāng
  • xiāng
  • zhì
  • cóng
  • shuǐ
  • guǒ
  • zuàn
  • chū
  • lái
  •  
  • 多芳香物质,这些芳香物质从水果里钻出来,
  • jiù
  • shǐ
  • shuǐ
  • guǒ
  • sàn
  • chū
  • rén
  • de
  • xiāng
  •  
  •  
  • píng
  • guǒ
  • néng
  • huī
  • 就使水果散发出迷人的香气。例如,苹果能挥
  • chū
  • dīng
  • chún
  • děng
  • 100
  • duō
  • zhǒng
  • fāng
  • xiāng
  • zhì
  •  
  • xiāng
  • jiāo
  • néng
  • huī
  • chū
  • 发出丁醇等100多种芳香物质,香蕉能挥发出乙
  • suān
  • zhǐ
  • děng
  • 200
  • duō
  • zhǒng
  • fāng
  • xiāng
  • zhì
  •  
  • 酸异戌酯等200多种芳香物质。
  •  
  •  
  • suān
  • --
  • qīng
  • wèi
  • shú
  • de
  • shuǐ
  • guǒ
  •  
  • chī
  • lái
  • suān
  • liū
  • liū
  • de
  •   酸--青绿未熟的水果,吃起来酸溜溜的
  •  
  • zhè
  • shì
  • yīn
  • wéi
  • men
  • hán
  • yǒu
  • liàng
  • de
  • guǒ
  • suān
  •  
  •  
  • píng
  • guǒ
  • 。这是因为它们含有大量的果酸。例如,苹果
  •  
  •  
  • táo
  • zhōng
  • hán
  • yǒu
  • hěn
  • duō
  • píng
  • guǒ
  • suān
  •  
  • tián
  • chéng
  •  
  • gān
  • zhōng
  • hán
  • 、梨、桃中含有很多苹果酸,甜橙、柑桔中含
  • yǒu
  • liàng
  • de
  • níng
  • méng
  • suān
  •  
  • táo
  • zhōng
  • hán
  • yǒu
  • liàng
  • jiǔ
  • shí
  • suān
  •  
  • suí
  • 有大量的柠檬酸,葡萄中含有大量酒石酸。随
  • zhe
  • shuǐ
  • guǒ
  • de
  • chéng
  • shú
  • jīng
  • guò
  • jiào
  • zhǎng
  • shí
  • jiān
  • de
  • zhù
  • cún
  •  
  • yǒu
  • xiē
  • suān
  • 着水果的成熟和经过较长时间的贮存,有些酸
  • huì
  • shēng
  • fèn
  • jiě
  •  
  • yīn
  • ér
  • suān
  • wèi
  • zhú
  • jiàn
  • jiǎn
  • qīng
  •  
  • 会发生分解,因而酸味逐渐减轻。
  •  
  •  
  • --
  • qīng
  • wèi
  • shú
  • de
  • shì
  •  
  •  
  • xiāng
  • jiāo
  •  
  • chī
  •   涩--青绿未熟的柿子、李子、香蕉,吃
  • lái
  • bìng
  • suān
  •  
  • ér
  • shì
  • shǐ
  • shé
  • tóu
  • de
  •  
  • bié
  • shì
  • guǒ
  • 起来并不酸,而是使舌头麻酥酥的,特别是果
  •  
  • zhè
  • shì
  • dān
  • níng
  • suān
  • róu
  • suān
  • zài
  • zuò
  • guài
  •  
  • dān
  • níng
  • zhì
  • 皮,这是单宁酸和鞣酸在作怪。单宁物质刺激
  • rén
  • de
  • wèi
  • jiào
  •  
  • biàn
  • chǎn
  • shēng
  • le
  • qiáng
  • liè
  • de
  • wèi
  •  
  • shuǐ
  • guǒ
  • chéng
  • shú
  • hòu
  • 人的味觉,便产生了强烈的涩味。水果成熟后
  •  
  • dān
  • níng
  • zhì
  • huī
  • zhì
  • jié
  • chéng
  • róng
  • xìng
  • zhì
  • ,单宁物质与其它挥发物质结合成不溶性物质
  •  
  • wèi
  • biàn
  • xiāo
  • shī
  • le
  •  
  • ,涩味便消失了。
  •  
  •  
  • tián
  • --
  • shuǐ
  • guǒ
  • de
  • tián
  • wèi
  • shì
  • táng
  • lèi
  • yǐn
  • lái
  • de
  •  
  • zhōng
  •   甜--水果的甜味是糖类引起来的。其中
  • zhǔ
  • yào
  • shì
  • zhè
  • táng
  •  
  • guǒ
  • táng
  • táo
  • táng
  •  
  • 主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。
  •  
  •  
  • zhǒng
  • shuǐ
  • guǒ
  • bān
  • hán
  • zhǒng
  • táng
  • wéi
  • zhǔ
  •  
  • gān
  •   一种水果一般以含一种糖为主。例如柑
  • táo
  • zhǔ
  • yào
  • hán
  • táo
  • táng
  •  
  • máng
  • guǒ
  • luó
  • zhǔ
  • yào
  • hán
  • zhè
  • 桔和葡萄主要含葡萄糖,芒果和菠萝主要含蔗
  • táng
  •  
  • g
  • guǒ
  • zhǔ
  • yào
  • hán
  • guǒ
  • táng
  •  
  • 糖,无花果和枇杷主要含果糖。
  •  
  •  
  • lìng
  • wài
  •  
  • shuǐ
  • guǒ
  • zhōng
  • hái
  • hán
  • yǒu
  • liàng
  • de
  • wéi
  • shēng
  • kuàng
  •   另外,水果中还含有大量的维生素和矿
  • zhì
  •  
  • shì
  • kāi
  • wèi
  • jiàn
  • de
  • hǎo
  • shí
  • pǐn
  •  
  • 物质,是开胃健脾的好食品。
     

    相关内容

    白起

  •  
  •  
  • bái
  •  
  •  
  • ?
  • qián
  • 257
  • nián
  •  
  • shì
  • zhàn
  • guó
  • shí
  • zhe
  • míng
  • jun
  • shì
  • jiā
  •   白起(??257年)是战国时著名军事家
  •  
  • shàn
  • yòng
  • bīng
  •  
  • gōng
  •  
  • shǒu
  •  
  • zhēng
  • zhàn
  • shā
  • chǎng
  • 37
  • nián
  •  
  • 。善用兵,攻必克,守必固,征战沙场37年,
  • gōng
  • hán
  •  
  • wèi
  •  
  • zhào
  •  
  • chǔ
  • děng
  • guó
  • 70
  • chéng
  •  
  • lián
  • zuò
  • zhàn
  • 攻取韩、魏、赵、楚等国70余城,以连续作战
  •  
  • yòng
  • bīng
  • shén
  •  
  • zhōng
  • bīng
  •  
  •  
  • shí
  • ,用兵神速,集中兵力,各个击破,避实击虚
  •  
  • gōng
  • yào
  • hài
  • wéi
  • yòng
  • bīng
  • diǎn
  •  
  • chéng
  • wéi
  • ,攻敌要害为用兵特点,成为

    运算符号的由来

  •  
  •  
  • biǎo
  • shì
  • suàn
  • fāng
  • de
  • hào
  • jiào
  • zuò
  • yùn
  • suàn
  • hào
  •  
  •   表示计算方法的符号叫做运算符号。如四
  • suàn
  • zhōng
  • de
  •  
  •  
  • -
  •  
  •  
  •  
  •  
  • děng
  •  
  • 则计算中的+、-、×、÷等。
  •  
  •  
  • jiā
  • hào
  •  
  •  
  •  
  • shì
  • jiā
  • hào
  •  
  • biǎo
  • shì
  • xiàng
  • jiā
  •  
  •   加号“+”是加法符号,表示相加。
  •  
  •  
  • jiǎn
  • hào
  •  
  • -
  •  
  • shì
  • jiǎn
  • hào
  •  
  • biǎo
  • shì
  • xiàng
  • jiǎn
  •  
  •   减号“-”是减法符号,表示相减。
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • -
  •  
  • zhè
  • liǎng
  • hào
  • shì
  • guó
  • shù
  •   “+”与“-”这两个符号是德国数

  •  
  •  
  • zài
  • pǐn
  • zhǒng
  • fán
  • duō
  • de
  • shū
  • cài
  • shì
  • jiè
  •  
  • cōng
  • nǎi
  • mén
  • lèi
  •   在品种繁多的蔬菜世界里,葱乃一大门类
  •  
  • zuò
  • jiā
  • yáo
  •  
  • yòu
  • zuò
  • diào
  • wèi
  • pǐn
  •  
  • hái
  • néng
  • chōng
  • dāng
  • liáng
  • yào
  • ,既可作佳肴,又可作调味品,还能充当良药
  •  
  • shí
  • zài
  • shì
  • duō
  • de
  • tiān
  • liáng
  •  
  • ,实在是不可多得的天赐良物。
  •  
  •  
  • cōng
  • zài
  • zhí
  • xué
  • shàng
  • shǔ
  • bǎi
  • duō
  • nián
  • shēng
  • xiǔ
  • gēn
  • cǎo
  • běn
  •   葱在植物学上属百合科多年生宿根草本
  • zhí
  •  
  • shū
  • zhōng
  • yǒu
  • shǎo
  • míng
  •  
  •  
  • kōu
  •  
  •  
  •  
  • shì
  • 植物,古书中有不少异名,如“芤”、“和事
  • cǎo
  • 仙人掌之国

  •  
  •  
  • chí
  • míng
  • shì
  • jiè
  • de
  • shǒu
  • dōu
  • chéng
  •  
  • shì
  • zuò
  •   驰名世界的墨西哥首都墨西哥城,是一座
  • zhǎn
  • xiàn
  • zhe
  • fēng
  • xīn
  • mào
  • de
  • xiàn
  • dài
  • huà
  • chéng
  • shì
  •  
  • shì
  • zhōng
  • xīn
  • de
  • suǒ
  • 展现着古风新貌的现代化城市。市中心的索卡
  • luò
  • guǎng
  • chǎng
  •  
  • yòu
  • chēng
  • xiàn
  • guǎng
  • chǎng
  •  
  •  
  • céng
  • shì
  • dài
  • ā
  • 洛广场(又称宪法广场),曾是古代阿斯特克
  • rén
  • de
  • shǒu
  • dōu
  • luò
  • lán
  • de
  • zhōng
  • xīn
  •  
  • zài
  • guǎng
  • chǎng
  • de
  • zuǒ
  • 人的首都特洛奇蒂特兰的中心。在广场的左侧
  • chù
  • zhe
  • zuò
  • tái
  •  
  • tái
  • de
  • juān
  • zhe
  •  
  • 矗立着一座台基,台基的一侧镌刻着“

    近代的气候变化

  •  
  •  
  • cóng
  • 1850
  • nián
  • nóng
  • xiè
  • huà
  • kāi
  • shǐ
  • lái
  •  
  • jìn
  • 100
  • duō
  •   从1850年农业机械化开始以来,近100
  • nián
  • lái
  • de
  • hòu
  • biàn
  • huà
  •  
  • men
  • chēng
  • zhī
  • wéi
  • jìn
  • dài
  • hòu
  • biàn
  • huà
  •  
  • 年来的气候变化,我们称之为近代气候变化。
  • jìn
  • bǎi
  • nián
  • lái
  • hòu
  • biàn
  • huà
  • de
  • běn
  • shì
  • shì
  •  
  • 1961
  • nián
  • hòu
  • 近百年来气候变化的基本趋势是:1961年以后
  • de
  • shì
  • jiè
  • hòu
  • běn
  • shì
  • qián
  • bàn
  • xiàng
  • yǒu
  • xiǎn
  • zhe
  • tóng
  •  
  • 的世界气候与本世纪前半期相比有显著不同,
  • ér
  • 19
  • shì
  • hòu
  • bàn
  • xiàng
  • lèi
  • 而与19世纪后半期相类似

    热门内容

    做十岁

  •  
  •  
  • zuò
  • shí
  • suì
  •  
  •   做十岁 
  •  
  •  
  •  
  • jīn
  • nián
  • shí
  • suì
  •  
  • àn
  • men
  • nóng
  • cūn
  • de
  • fēng
  • ,
  • zài
  •    今年我十岁。按我们农村的风俗,
  • cūn
  • guò
  • jiē
  • de
  • zhè
  • tiān
  • ,
  • qīn
  • péng
  • yǒu
  • men
  • huì
  • sòng
  • miàn
  • ,
  • sòng
  • qián
  • ,
  • sòng
  • 村里过节的这天,亲戚朋友们会送面,送钱,送衣
  • lái
  • zhù
  •  
  • jià
  • dào
  • háng
  • zhōu
  • nián
  • méi
  • huí
  • lái
  • le
  • ,
  • gāng
  • 服来祝贺我。姑姑嫁到杭州几年没回来了,
  • cái
  • lái
  • diàn
  • huà
  • ,
  • shàng
  • jiù
  • dào
  • le
  •  
  • ràng
  • zài
  • cūn
  • kǒu
  • děng
  • 才打来电话,她马上就到了。爸爸让我在村口等

    劣性遗传

  •  
  •  
  • zuò
  • jiā
  • xiāo
  • nián
  • qīng
  • de
  • shí
  • hòu
  •  
  • biàn
  • míng
  • shēng
  • zào
  • le
  •   大作家肖伯纳年轻的时候,便名声大噪了
  •  
  • měi
  • guó
  • zhe
  • míng
  • dǎo
  • jiā
  • dèng
  • kěn
  • yǒu
  • xiě
  • xìn
  • gěi
  •  
  • shuō
  •  
  • 。美国著名舞蹈家邓肯有一次写信给他,说:
  •  
  • jiǎ
  • men
  • liǎng
  • jié
  • hūn
  •  
  • shēng
  • xià
  • de
  • hái
  • tóu
  • nǎo
  • xiàng
  •  
  • “假如我们两个结婚,生下的孩子头脑象你,
  • miàn
  • kǒng
  • xiàng
  •  
  • gāi
  • yǒu
  • duō
  • hǎo
  •  
  •  
  • 面孔象我,该有多好哟。”
  •  
  •  
  • xiāo
  • jiē
  • dào
  • xìn
  •  
  • xiào
  • le
  • xiào
  •  
  • běn
  • zhèng
  • jīng
  • gěi
  •   肖伯纳接到信,笑了笑,一本正经地给
  • huí
  • le
  • fēng
  • xìn
  •  
  • 她回了一封信,

    神奇的护符

  •  
  •  
  • shén
  • de
  •   神奇的护符
  •  
  •  
  • cóng
  • qián
  •  
  • yǒu
  • jiào
  • xiǎo
  • cǎo
  • méi
  • de
  • hái
  •  
  • fēi
  • cháng
  • cōng
  •   从前,有一个叫小草莓的女孩,非常聪
  • míng
  • ài
  •  
  • shēng
  • huó
  • zài
  • tiáo
  • jiàn
  • hěn
  • hǎo
  • de
  • jiā
  • tíng
  •  
  • dàn
  • 明可爱,生活在一个条件很好的家庭里,但她
  • bìng
  • mǎn
  •  
  • 并不满足。
  •  
  •  
  • xiǎo
  • cǎo
  • méi
  • hěn
  • wàng
  • néng
  • dào
  • yǒu
  •  
  • néng
  • ràng
  •   小草莓很希望能得到一个有法力、能让
  • jiā
  • gèng
  • de
  • shén
  •  
  • shì
  •  
  • kāi
  • shǐ
  • 自己家更富裕的神奇护符。于是,她开始

    千头菊

  •  
  •  
  • qiān
  • tóu
  •  
  •   千头菊 
  •  
  •  
  •  
  • huān
  • g
  •  
  • dàn
  • zuì
  • huān
  • de
  • g
  • shì
  • qiān
  •    我喜欢菊花,但我最喜欢的菊花是千
  • tóu
  •  
  •  
  • 头菊。 
  •  
  •  
  •  
  • qiān
  • tóu
  • de
  • gēn
  • hěn
  •  
  • méi
  • yǒu
  • fèn
  • chà
  •  
  • zài
  • xiàng
  •    千头菊的根部很粗,没有分岔,再向
  • shàng
  • jiù
  • fèn
  • chū
  • le
  • shù
  • shèng
  • shù
  • de
  • xiǎo
  • jīng
  •  
  • měi
  • xiǎo
  • jīng
  • de
  • shàng
  • miàn
  • 上就分出了数不胜数的小茎。每个小茎的上面
  • dōu
  • yǒu
  • duǒ
  • g
  •  
  • cóng
  • yuǎn
  • chù
  • wàng
  •  
  • g
  • duǒ
  • 都有一朵花,从远处望去,花朵

    愉快的运动会

  •  
  •  
  • jīn
  • tiān
  • qīng
  • chén
  •  
  • tài
  • yáng
  • gāng
  • gāng
  • chū
  • chì
  • hóng
  • de
  • xiào
  • liǎn
  •  
  •   今天清晨,太阳刚刚露出赤红的笑脸。
  • men
  • bān
  • de
  • tóng
  • xué
  • men
  • jīng
  • yáng
  • yáng
  • zǒu
  • zài
  • xué
  • xiào
  • de
  • 我们班的同学们已经喜气洋洋地走在去学校的
  • shàng
  • le
  •  
  • shì
  • shí
  • me
  • shǐ
  • men
  • zhè
  • yàng
  • gāo
  • xìng
  • ne
  •  
  • yuán
  • lái
  •  
  • jīn
  • 路上了。是什么使他们这样高兴呢?原来,今
  • tiān
  • xué
  • xiào
  • yào
  • háng
  • chǎng
  • shèng
  • de
  • dōng
  • tián
  • jìng
  • yùn
  • dòng
  • huì
  • ,
  • suǒ
  • 天学校要举行一场盛大的冬季田径运动会,所以
  • rén
  • rén
  • dōu
  • shí
  • fèn
  • xìng
  • fèn
  •  
  • 人人都十分兴奋。
  •  
  •  
  • zài
  •   在