奇妙的水果“味”

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  •   自然界里的水果五颜六色,有绿的、红的
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  • 、黄的、紫的等等。它们以浓郁的馨香和酸甜
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  • 可口的味道惹人喜爱。
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  •   如果有人问您:“水果为什么有香、酸
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  • 、涩、甜等味道?”你能回答出来吗?
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  •   香--在水果这个“小王国”里,藏着许
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  • 多芳香物质,这些芳香物质从水果里钻出来,
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  • 就使水果散发出迷人的香气。例如,苹果能挥
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  • 发出丁醇等100多种芳香物质,香蕉能挥发出乙
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  • 酸异戌酯等200多种芳香物质。
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  • de
  •   酸--青绿未熟的水果,吃起来酸溜溜的
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  • 。这是因为它们含有大量的果酸。例如,苹果
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  • 、梨、桃中含有很多苹果酸,甜橙、柑桔中含
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  • táo
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  • 有大量的柠檬酸,葡萄中含有大量酒石酸。随
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  • 着水果的成熟和经过较长时间的贮存,有些酸
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  • 会发生分解,因而酸味逐渐减轻。
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  • jiāo
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  •   涩--青绿未熟的柿子、李子、香蕉,吃
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  • ér
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  • tóu
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  • 起来并不酸,而是使舌头麻酥酥的,特别是果
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  • 皮,这是单宁酸和鞣酸在作怪。单宁物质刺激
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  • guǒ
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  • 人的味觉,便产生了强烈的涩味。水果成熟后
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  • jié
  • chéng
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  • ,单宁物质与其它挥发物质结合成不溶性物质
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  • ,涩味便消失了。
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  • lái
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  •   甜--水果的甜味是糖类引起来的。其中
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  • guǒ
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  • táo
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  • 主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。
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  •   一种水果一般以含一种糖为主。例如柑
  • táo
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  • táo
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  • 桔和葡萄主要含葡萄糖,芒果和菠萝主要含蔗
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  • 糖,无花果和枇杷主要含果糖。
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  • hán
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  • de
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  •   另外,水果中还含有大量的维生素和矿
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  • 物质,是开胃健脾的好食品。
     

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  •   规律也称“法则”,是事物发展中本身所
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  • 固有的本质的、必然的、稳定的联系。任何事
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  • 场从陆地、空中、水面扩展到了海底。
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  •   中国工农红军和新四军高级将领彭雪枫
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  • 1944
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  • 尽,万众泪滂沱。”这是陈毅 1944年所写《哭
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  • 彭雪枫同志》八首中的一首。
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  • (1907
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  •   彭雪枫(1907?1944

    井冈山会师

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  •   朱毛红军的由来井冈山会师
  • 1927
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  • 9
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  • 19279月毛泽东领导湘赣边界秋收起义
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  • ,将起义部队编为工农革命军第 l军第 l师第
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  • 以改造,编为第2团,创建了井

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  •   我们逛书店,常常会看到一本本装订精良
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  •   在商店里,我们买到的不少商品的标签
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  • 上,也印着金光闪闪的金字,十分耀眼。
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    截着墙头扔草帽

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  •   截着墙头扔草帽,  也不知草帽套老头
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  • 儿,  也不知老头儿套草帽。

    “愿望树”

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  •   我不由得停住了脚步。
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